KYOTO 健康村 | 健康食品販売

刺身が取り立ての美味しさに

2019/01/25 記事

お刺身は新鮮さが勝負。

常温で1時間も放置しておくと角がまるくなってペシャンとしてきます。

刺身を切る前と盛り付けた後に、500倍薄めた水溶性イオン化カルシュウム水をスプレーすると、ミネラルが補強されるのとともに刺身の表面に膜ができ、水分の蒸発を防ぎ新鮮さを長く保ってくれます。

もし、忘れていても大丈夫、食べる前にスプレーすれば、新鮮さが戻り、丸くなった角も元に戻って美味しく頂けます。

焼魚や煮魚も水溶性イオン化カルシュウムを使えば、焼いても煮ても形崩れにくく、ミネラルが加わり、味しさがUPします。

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