カルマックスを浸けるだけでミネラル豊富野菜
せっかく食べるのであれば、栄養がしっかり取れる野菜を食べたいですよね 野菜や果物を５００倍のイオン化カルシュウム水に１０ 分位浸けるだけで、ネラルが補給され 美味しい野菜や果物に生まれ変わります。
イオン化カルシュウムは、小さな分子になっているのて、野菜や果物の細胞への出入りが瞬時にでき、ミネラルが補給できます。
今、昔に比べて栄養価が低下している野菜
「昔の野菜は今の野菜と比べて味も濃かったし、栄養価も高かった」なんていうことを聞いたことがある方もいるのではないでしょうか
昔は冬に温度をかけてトマトやイチゴを作ることなどできませんでしたが現代では旬がいつだか分からなくなるくらい一年中食べられるようになりました。
この旬が栄養価に大きく影響しています。
冬が旬のほうれん草は、冬採りが６０mg、夏採り２０ｍｇと、何と３もビタミンCの含有量が違います。
トマトでは旬の７月が１８mgと最大になり、1月は９mgで最低になります。
今も昔もほとんど変わりはないのです。
旬の野菜とそれ以外の時期の野菜との栄養価の違いは、想像以上で、旬の野菜は安くておいしいだけではなく、栄養価も高いです。
季節による栄養価の違いはβカロテンとビタミンＣにおいて顕著であり、ミネラルに関してはほとんど変わりません。
栄養価だけでなく人参、大根、ほうれん草、キャベツなどは冬のほうが糖度が上がっておいしいし、トマトやとうもろこしは夏がおいしいですよね。
カルマックスは、野菜や果物の残留農薬を中和してれます。
ミネラルを補い美味しさを増してくれます。
野菜料理のおいしさは、野菜特有の鮮やかな色合いと歯ごたえで、歯ごたえの良い野菜は、水分を多く含んでいて新鮮です。
シャキとした歯ごたえを損なわいために、カットした野菜を水に浸けておきますと、野菜の栄養分が抜けてしまいます。
それを防ぐために０．２%の水溶性イオン化カルシュウム水に１０ 分位浸けますと、ミネラルが補給されるとともに、野菜の表面をコートし、栄養分の流失わ防いでくれます。
水から取り出した後も、表面がコートされているために、水分がとばずに長い時間鮮度を保ち、炒めものにしても、煮込んでも形が崩れず、おいしく食べることができます。
