炊きたてのご飯の美味しいさを翌日までキープ

2021/12/02 記事

せっかくおいしくたけたご飯、保温したままにしておきますと、パサパサで黄色くなりませんか。保温しますと、保温イコール熱を加える事になり、熱のとりすぎになってしまいます。

黄ばみやヌカ臭さ、パサパサ、ボツボツを少なくするために、ご飯を炊く時に、２合で小さじ３分の１弱水溶性カルシュウムを入れるだけで、炊き立てのミネラール豊富なご飯がキープできます。