料理の素材の味を高める蘇生塩
2021/12/10 記事
蘇生塩は、天日塾成ミネラル塩に植物種子発酵イオンカミネラルを加え、特殊エネルギー処理をし、再熟成させた後、低温で乾燥させた、体液に近い組成をもった「体と同体の塩」です。
蘇生塩は、普通の調味用の塩として、お料理にお使いください。
魚や肉を約１%の蘇生塩に漬け込んでから調理すると、焼き縮みせず、ふっくらと仕上がります。
アサリなど貝類の砂出にしようしますと、調理後の貝の縮みを防ぎます。
蘇生塩を加えた蘇生塩水は、ミネラルバランスの補給にも最適で、ミネラルの旨みが加わり、塩分が控えのなめらかな味わいになっています。
普段の調味料として、また、ドレッシングやお醤油の代わりに、サラダ、天ぷら、刺身などに直接つけて食べていただくだけで、素材が持つ旨味を最大限に引き出しておいしくいただけます。
おにぎりは、お米のおいしさが最大限に生かされおすすめです。
ご家庭のお風呂に入れてミネラルの温泉効果をお楽しみいただけます。
贈答用としても喜ばれております。
